「日本の水田を守る会」は自然環境を元気にする自然耕農法を通じ、自然豊かな田んぼ環境を守る活動をし、安心・安全な自然耕米をお届けいたします

1.にんじんとねぎは千切りにし、豆腐はざるに上げ水きりをしておく。
2.フライパンを熱してごま油をひき、ねぎ、にんじんの順に炒めて混ぜ合わせる。
3.豆腐を手でつぶしながら加えて、さらに炒める。
　 豆腐の水けが大体とんだらしょうゆを加え、水けがなくなるまで炒める。
　 しょうゆのしょっぱさを消すためにしょうがの絞り汁を入れると、香りもよくなっていっそう食べやすくなる。
4.炊きたてのごはんにかけ、好みのつけものをのせて食べる。
　 焼きのりをふってもおいしい。